Είναι φανερή και δικαιολογημένη η ανησυχία για το μέλλον των εξαγωγών των ελληνικών προϊόντων στις Η.Π.Α. μετά την ανακοίνωση επιβολή δασμών 20% σε προϊόντα προερχόμενα από την ΕΕ, κάτι που ασφαλώς θα επηρεάσει και τη χώρα μας. Οι εξαγωγές της χώρας μας προς τις ΗΠΑ, καταλάμβαναν το 4,8% του συνόλου της αξίας των ελληνικών εξαγωγών, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το 2024.
Ένας τομέας των ελληνικών εξαγωγών που αναμένεται να επηρεαστεί άμεσα, αφού τα τελευταία χρόνια γνώριζε συνεχή άνοδο είναι αυτός των τροφίμων και ποτών. Εδώ έχουμε κάποια ισχυρά προϊόντα με έντονη παρουσία, τόσο στα ράφια των αμερικάνικων καταστημάτων, όσο και στην εστίαση με κορωνίδα τις ελιές, για τις οποίες η Ελλάδα αποτελεί την κύρια χώρα προέλευσης αλλά και τη φέτα, καθώς και το ελαιόλαδο, το κρασί, τα αποστάγματα, προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας, αλλά και έναν από τους πιο δυναμικούς εξαγωγικούς κλάδους την ελληνική κομπόστα, αφού η Ελλάδα βρίσκεται στην πρώτη θέση μεταξύ των χωρών που εξάγουν τα μεταποιημένα ροδάκινά τους στις ΗΠΑ.
Ας δούμε όμως με νούμερα σε τι αντιστοιχούν κάποιες από τις εξαγωγές αυτές. Σύμφωνα με την ΠΕΜΕΤΕ, η αξία των εξαγωγών σε ελιές το 2024 ανήλθε σε 241 εκατ. ευρώ, αυξημένη κατά 39% σε ένα έτος. Επίσης σύμφωνα με τα στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιόλαδου το 2024 διατέθηκαν στην αμερικανική αγορά 45.000 τόνοι ελαιόλαδου.
Για να προβλέψουμε τις επιπτώσεις πρέπει να γνωρίζουμε τους καταναλωτές ελληνικών προϊόντων στις Η.Π.Α.
Είναι σίγουρο λοιπόν πως οι εξαγωγές δεν θα μείνουν αλάβωτες. Όμως δεν πρέπει να μας πιάσει πανικός, αλλά να δούμε πώς μπορούμε να οργανωθούμε και να αντιμετωπίσουμε το θέμα. Ποιο όμως μπορεί να είναι το ανάχωμα στις αναμενόμενες επιπτώσεις;
Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα θα πρέπει να διερευνήσουμε το πόσο θα επηρεάσει η αύξηση των τιμών που θα προκύψει, τις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Ας δούμε ποιοι είναι οι καταναλωτές των ελληνικών προϊόντων στην Αμερική
Πρόκειται για ομογενείς που θα συνεχίσουν, έστω και ματώνοντας οικονομικά να προμηθεύονται τα ελληνικά προϊόντα, για τους δικούς τους πρακτικούς, αλλά και συναισθηματικούς λόγους, αφού είναι τα «δικά τους» προϊόντα.
Επίσης ελληνικά προϊόντα αγοράζει και μια μερίδα Αμερικανών πολιτών υψηλού εισοδήματος που έχουν κάνει μέρος της ζωής τους τη μεσογειακή και ελληνική διατροφή και δεν είναι διατεθειμένοι να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες, αφού το επίδικο για αυτούς είναι η ποιότητα και όχι η τιμή. Έτσι κι αλλιώς, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αυξανόμενη τάση μεταξύ των Αμερικανών, ακόμα και της μεσαίας εισοδηματικής τάξης να προτιμούν ποιοτικά και άρα ακριβότερα προϊόντα.
Η υψηλή ποιότητα, ανάχωμα στις επιπτώσεις
Με λίγα λόγια τα ελληνικά τρόφιμα θα πρέπει να απευθύνονται στα υψηλά εισοδήματα που επηρεάζονται λιγότερο από την αύξηση του τιμάριθμου. Για να επιτύχουν όμως τη διείσδυσή τους σε αυτά τα εισοδήματα θα πρέπει να στηριχτούν στην υψηλή ποιότητα, την καλή φήμη, το ισχυρό brand και τη μοναδικότητα που τα κάνει αναντικατάστατα.
Δεν είναι όμως μόνο τα τρόφιμα στο ράφι. Κακά τα ψέματα είναι σίγουρο πως θα επηρεαστεί και η εστίαση στα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας που επιμένουν να προμηθεύονται πρώτες ύλες από την Ελλάδα. Όμως η εστίαση θα συνεχίσει να είναι ο τομέας που μπορεί να εξυπηρετήσει τις ανώτερες οικονομικές τάξεις που έχουν τη δυνατότητα να επισκέπτονται με κάποια συχνότητα ένα εστιατόριο.
Τι πρέπει να κάνουν οι ’Ελληνες εξαγωγείς και οι ιδιοκτήτες ελληνικών εστιατορίων στις Η.Π.Α.
Από την πλευρά τους οι Έλληνες εξαγωγείς θα πρέπει να τροφοδοτούν τα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας στις Η.Π.Α. με την υψηλή ποιότητα που μπορεί να στηρίξει τις ποιοτικές παρασκευές που μπορούν να δικαιολογήσουν τη φήμη και την τιμή τους.
Επιπλέον και τα αντίστοιχα εστιατόρια θα πρέπει να απορροφήσουν ένα μέρος της αύξησης, διατηρώντας την ελκυστικότητα της ελληνικής διατροφής απευθυνόμενα και σε ένα ευρύτερο κοινό, αν θέλουν να κρατήσουν τον Αμερικανό πολίτη που κι αυτός μια κάποια ανασφάλεια με τα μέτρα του Τραμπ θα τη νιώσει.
