«...Κι ύστερα στις ξέρες του Ανκορά, τσούρμο το άγριο κύμα θα μας βγάλει». Οι περισσότεροι στην Ελλάδα ίσως να μην έχουμε ακούσει αυτή την πόλη παρά μόνο στον στίχο του Νίκου Καββαδία από το ποίημα “Το πειρατικό”
Το Άνκορεϊτζ (συχνά αναφέρεται στα ελληνικά και ως Άνκορατζ), είναι ενοποιημένη πόλη-κομητεία στην Αλάσκα η οποία από το 1959 που πουλήθηκε, στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής από τη Ρωσία στην οποία ανήκε, αποτελεί την 49η Πολιτεία των ΗΠΑ και συγχρόνως την πιο μεγάλη σε έκταση, αλλά και πιο αραιοκατοικημένη περιοχή
Αν και είναι απομακρυσμένη από την υπόλοιπη χώρα, η πολιτεία έχει ιδιαίτερη σημασία για τις Ηνωμένες Πολιτείες, εξαιτίας των κοιτασμάτων πετρελαίου, της στρατηγικής της θέσης απέναντι στη Ρωσία και το γεγονός ότι παρέχει πρόσβαση στον βόρειο πόλο για τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Σε ολόκληρη την πολιτεία εντοπίσαμε 10 εστιατόρια ελληνικής κουζίνας, μετά βίας δηλαδή διψήφιο αριθμό. Σπάνια μικρός αριθμός, αλλά για την Αλάσκα μιλάμε την πιο απομακρυσμένη και αραιοκατοικημένη πολιτεία των ΗΠΑ. Τα περισσότερα, όπως είναι φυσικό στο Ανκοράζ τη μεγαλύτερη πόλη της πολιτείας, με 300.000 που αποτελούν το 40% του συνολικού πληθυσμού.
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΚΑΙ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΣΤΟ ANTONIO’S GREEK BAKERY & CAFE
Πόσο αναμενόμενο είναι να βρίσκεις κουραμπιέδες, κουλουράκια, γαλακτομπούρεκο, καταΐφι, μελομακάρονα ή μπακλαβά στην Αλάσκα; Το καφεστιατόριο Antonios’ Greek Bakery and Cafe στο Άνκοραζ έχει ενθουσιάσει τους κατοίκους της πόλης, αλλά και όχι μόνο, αφού έρχονται να το επισκεφτούν από αρκετά μακρινές περιοχές, για τις ελληνικές γεύσεις του. Κλασική οικογενειακή ατμοσφαιρα με κόμφορτ μαμαδίστικα πιάτα, μεζέδες και γλυκά και αρτοσκευάσματα που μπορείς να απολαύσεις στον χώρο ή και να παραγγείλεις στο σπίτι σου, όταν δεν θες να βγεις στους παγωμένους δρόμους της πόλης. Εγκωμιαστικά σχόλια στο διαδίκτυο συγκεντρώνουν το μαμαδίστικο λεμονάτο κοτόπουλο, οι λαχανοντολμάδες, το αρνί φρικασέ, η σπανακόπιτα, ο φρεσκοκομμένος γύρος και η χωριάτικη σαλάτα.
PIZZA OLYMPIA. ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΜΑΡΟΥΔΑ ΑΠΟ ΤΗ ΖΑΚΥΝΘΟ, ΣΤΟ ΑΝΚΟΡΑΤΖ
Η PIZZA OLYMPIA συγκαταλέγεται στα κορυφαία εστιατόρια του Άνκοραζ. Όλα ξεκίνησαν εδώ και 40 περίπου χρόνια, όταν η οικογένεια Μαρούδα από τη Ζάκυνθο, η Γιαγιά Σοφία σήμερα με τον σύζυγό της και τα παιδιά της, βρέθηκαν εδώ. Σήμερα όλα τα μέλη σχεδόν της οικογένειας, τρεις γενιές, εργάζονται στο εστιατόριο με αφοσίωση για την εξυπηρέτηση των πελατών τους. Το εστιατόριο συνδυάζει την ελληνική κουζίνα, αλλά και την Ιταλική που συνδέεται με την επτανησιακή καταγωγή της οικογένειας.
Στην ιστοσελίδα τους διαβάζουμε: Καλώς ήρθες! Σερβίρουμε στην Αλάσκα από το 1984 και σε καλωσορίζουμε στο τραπέζι μας. Στην Ελλάδα και την Ιταλία, το φαγητό είναι γιορτή. Οι οικογένειές μας συγκεντρώνονται σε εστιατόρια το βράδυ για να μιλήσουν και να απολαύσουν χαλαρά ο ένας την παρέα του άλλου. Η “Pizza Olympia” σου φέρνει τις γεύσεις της πατρίδας μας με Ευρωπαϊκή γκουρμέ αισθητική. Έλα κοντά μας ή πάρε τηλέφωνο για δωρεάν παράδοση στο σπίτι για να περάσεις το χρόνο σου με την οικογένειά σου».
SPARTA PIZZA. ΑΡΩΜΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΣΤΟΝ ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΒΟΡΡΑ ΤΩΝ ΗΠΑ
Εκτός από την Ολυμπία που έδωσε το όνομά της στο εστιατόριο PIZZA Olympia, άλλη μια ιστορική πελοποννησιακή πόλη της αρχαίας Ελλάδας, η Σπάρτη δίνει το όνομά της σε ένα ακόμα εστιατόριο στο Άνκοραζ. Πρόκειται για το Sparta Pizza. Ούτε ο βασιλιάς Λυκούργος, ούτε ο Λεωνίδας και οι τριακόσιοι πρόλαβαν να τη δοκιμάσουν την ομώνυμη πίτσα, αλλά την απολαμβάνουν καθημερινά φανατικοί θαυμαστές του εστιατορίου. To Sparta Pizza προσφέρει Πίτσα με φρέσκα πάντα υλικά – Philly Cheesesteaks – Σαλάτες – Ελληνικές σπεσιαλιτέ και φυσικά γύρο.
Ο «ΖΟΡΜΠΑΣ» ΧΟΡΕΥΕΙ ΣΥΡΤΑΚΙ ΜΕ «ΜΕΡΑΚΙ» ΣΤΟ ΑΝΚΟΡΑΤΖ
Όποιος έχει δει τον Antony Queen να χορεύει ως Ζορμπάς με μεράκι που σημαίνει πόθο, επιθυμία, νοσταλγία, από την αρχαία ελληνική λέξη ίμερος θα καταλάβει γιατί πολλά από τα ελληνικά εστιατίρια στον κόσμο έουν αυτές τις ονομασίες. Το Άνκοραζ φυσικά δεν να μπορούσε να αποτελέσει εξαίρεση. Δύο ψητοπωλεία με τους δικούς του φανατικούς οπαδούς το καθένα που προσφέρουν τον καθιερωμένο γύρο, σουβλάκι, αλλά και κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας
ΤΟ BOBBY’S DOWNTOWN ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΑΠΌ ΛΑΡΙΣΑ ΣΤΟ FAIRBANKS
Στο Fairbanks, τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Αλάσκας, με 32.000 περίπου κατοίκους, όταν η θερμοκρασία φτάνει μέχρι και δεκάδες βαθμούς κάτω από το μηδεν, ένα ζεστό μαμαδίστικο πιάτο το θέλεις. Εδώ ο Μπάμπης Νικολαϊδης, ένας Έλληνας μάγειρας από τη Λάρισα, έχει ανοίξει, με τη βοήθεια της αδελφής του Ρένας, από το 1921, το εστιατόριο Bobby’s Downtown, το οποίο αξιοποιεώντας τη φήμη της ελληνικής κουζίνας και την αγάπη των αμερικανών για ελληνικές σπεσιαλιτέ, προσφέρει στους πελάτες του70% ελληνική κουζίνα και 30% αμερικάνικη. Είναι το μεγαλύτερο ποσοστό ελληνικών πιάτων από όλα τα ελληνικά εστιατόρια της Αλάσκα, τα οποία προσφέρουν μεικτή κουζίνα.
Εκείνο που έχει κάνει διάσημο το εστιατόριο του Μπάμπη είναι τα ντολμαδάκια, που είναι το best seller του καταλόγου, ενώ μεγάλη ζήτηση έχουν επίσης τα καλαμαράκια, ο μουσακάς και η χωριάτικη σαλάτα.
ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ SOUVLAKI
Μπορέι το Bobby’s Downtown να είναι το μοναδικό εστιατόριο ελληνικής κουζίνας στο Fairbanks, υπάρχει όμως και μια άλλη ελληνική γωνιά στην πόλη. Στη διαδρομή από την πόλη για το αεροδρόμιο στη δεξιά πλευρά του δρόμου, υπάρχει ένα μεγάκο πάρκο το …. Εδώ θα βρείτε ένα ξύλινο κιόσκι, τύπου καντίνας που προσφέρει πεντανόστιμο σουβλάκι και που έχει γίνει απαραίτητη στάση για τους κατοίκους της πόλης. Τα σχόλια των πελατών είναι εγκωμιαστικά και τα παράπονα ανύπαρκτα. Το μόνο παράπονο είναι ότι λειτουργεί μόνο το καλοκάιρι. Αλλά είπαμε, ε΄δω είναι Αλάσκα και ο χειμώνας έχει τους δικούς του κανόνες και περιορισμούς.
EVANGELO’S RESTAURANT ΣΤΗ WASILLA. ΕΝΑΣ ΕΒΡΙΤΗΣ ΔΙΔΑΣΚΕΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΑΛΑΣΚΑ
Η Βάσιλα είναι μια μικρή πόλη 3.000 κατοίκων πολύ κοντά στο Άνκοραζ. Το Σοφικό Διδυμοτείχου είναι ένα χωριό 500 κατοίκων περίπου 5 χιλιόμετρα από τα σύνορα με την Τουρκία στον Έβρο. Τα δύο χωριά ενώνει η μοίρα του Βαγγέλη Λεμπερνάκη που από το Σοφικό, ο δρόμος της μετανάστευσης τον έβγαλε στην παγωμένη Αλάσκα και οι επαγγελματικές του αναζητήσεις τον οδήγησαν να δημιουργήσει το ελληνικό εστιατόριο Evangelo’s restaurant, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στη Wasilla. Εδώ μπορείς να δεις στο διπλανό τραπέζι μια παρέα Εσκιμώων να εκθειάζουν την ελληνική χωριάτικη σαλάτα, αλλά και τη σαλάτα Spartan Salad που αποθεώνουν το ελαιόλαδο Καλαμάτας. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα ελληνικής κουζίνας, αλλά και πίτσα, αλλά και αμερικάνικες γεύσεις.
ΕΛΛΗΝΟΪΤΑΛΙΚΗ ΣΥΜΜΑΧΙΑ
Αν, πράγμα σπάνιο βέβαια, αλλά κανείς ποτέ δεν ξέρει το γίνεται, βρεθείτε στο Eagle River ή στο Κενάι, δυο πολύ μικρές πόλεις της Αλάσκας και επιθυμήσετε να δοκιμάσετε ελληνική κουζίνα, τ΄’οτε μπορείτε να αναζητήσετε τα εστιατόρια Pomodoros και Paradisos αντίστοιχα. Άλλα δύο εστιατόρια που προσφέρουν ιταλική αλλά και ελληνική κουζίνα, έτσι τουλάχιστον προβάλλονται και αν και δεν έχουμε λόγο να μην τα πιστέψουμε παρόλο που στον κατάλογό τους υπερισχύουν τα ιταλικά πιάτα. Είναι δύο εστιατόρια που μπορούμε να πούμε ότι χάρη σε αυτά συμπληρώνεται διψήφιος αριθμός εστιατορίων που προσφέρουν ελληνική κουζίνα στην τόσο απομακρυσμένη, και δύσκολη Αλάσκα.
