ιστορία

Ο Στέλιος Κυριακίδης το εστιατόριο Café Minerva και τα αμερικανικά steaks στον Μαραθώνιο της Βοστώνης το 1946

Πώς ένα ελληνικό εστιατόριο στη Βοστώνη μπορεί να έχει παίξει ρόλο στη μεγαλύτερη νίκη Έλληνα αθλητή στην Αμερική; Το Cafe Minerva, στην οδό Huntington Avenue 216 στη Βοστώνη και τα steaks του στάθηκαν σύμμαχοι στην προσπάθεια του «κοκαλιάρη Έλληνα» Μαραθωνοδρόμου […]

Ο Στέλιος Κυριακίδης το εστιατόριο Café Minerva και τα αμερικανικά steaks στον Μαραθώνιο της Βοστώνης το 1946 Read More »

Οι πρώτοι Έλληνες εισαγωγείς τροφίμων από την Ελλάδα στην Αμερική του 1900. H περίπτωση Lekas & Drivas

Οι πρώτοι Έλληνες μετανάστες έφτασαν στην Αμερική στις αρχές και τα μέσα του 18ου αιώνα, αλλά η μαζική μετακίνηση ξεκινά τη δεκαετία του 1860, με κύρια αναζήτηση τις καλύτερες συνθήκες διαβίωσης και την αξιοποίηση νέων ευκαιριών για οικονομική επιβίωση αρχικά

Οι πρώτοι Έλληνες εισαγωγείς τροφίμων από την Ελλάδα στην Αμερική του 1900. H περίπτωση Lekas & Drivas Read More »

Η Μαρίκα Παπαγκίκα, το Marika’s, τα καφέ αμάν και τα speakeasy bars στη Νέα Υόρκη της ποτοαπαγόρευσης

Η Μαρίκα Παπαγκίκα μνημονεύεται σήμερα ως μια από τις μεγαλύτερες φωνές του ρεμπέτικου τραγουδιού. Για πολλές δεκαετίες όμως από τον θάνατό της στη Νέα Υόρκη, το 1943, δεν υπήρχε καμία αναφορά στο όνομά της και τη ζωή της, ούτε στην

Η Μαρίκα Παπαγκίκα, το Marika’s, τα καφέ αμάν και τα speakeasy bars στη Νέα Υόρκη της ποτοαπαγόρευσης Read More »

Από το Λεωνίδιο στο Tarpon Springs. Ιστορίες με… μελιτζάνες και σφουγγάρια

Το 1877 το Λεωνίδιο είναι ήδη ένας αστικός οικισμός με ιστορία και οικογένειες που διέθεταν μερικά από τα πιο εντυπωσιακά αρχοντικά των οποίων η αρχιτεκτονική τους γοητεύει και σήμερα, καθώς δεν είναι λίγα όσα έχουν διασωθεί. Ο οικισμός προϋπήρχε από

Από το Λεωνίδιο στο Tarpon Springs. Ιστορίες με… μελιτζάνες και σφουγγάρια Read More »

Οι πρωτοπόροι Έλληνες στην ιστορία της ζαχαροπλαστικής και της παραγωγής παγωτού στις Η.Π.Α.

Η αφορμή για αυτό το άρθρο ήταν μια πληροφορία από τον φίλο δικηγόρο Γιάννη Καραχοντζίτη, ο οποίος γράφοντας ένα βιβλίο για την ιστορία του χωριού του, τον Ασπρόκαμπο Κορινθίας, αλίευσε μια ενδιαφέρουσα πληροφορία. Δύο Ασπροκαμπίτες, μετανάστες στις Η.Π.Α., ο Ernie

Οι πρωτοπόροι Έλληνες στην ιστορία της ζαχαροπλαστικής και της παραγωγής παγωτού στις Η.Π.Α. Read More »

College Candy Kitchen στο Amherst της Μασαχουσέτης. Μια ελληνική πρωτοπορία στις αρχές του 20υ αιώνα

Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά είδη εστιατορίων με τα οποία καταπιάστηκαν οι πρώτοι Έλληνες μετανάστες στις ΗΠΑ είναι τα Candy Kitcen, χώροι ζαχαροπλαστικής στην ουσία που διέθεταν βασικά σοκολάτα, ζαχαρωτά, παγωτό ποπ κορν, ενώ στην πορεία στο μενού ενσωματώνονταν και

College Candy Kitchen στο Amherst της Μασαχουσέτης. Μια ελληνική πρωτοπορία στις αρχές του 20υ αιώνα Read More »

Όταν ο Χρήστος Μπάστης με το Sea Fare of Aegean έμαθε στη Νέα Υόρκη την πραγματική θαλασσινή κουζίνα

Όταν ο Χρήστος Μπάστης με το Sea Fare of Aegean έμαθε στη Νέα Υόρκη την πραγματική θαλασσινή κουζίνα

Αν θέλει κάποιος να σκιαγραφήσει την προσωπικότητα ενός Έλληνα μετανάστη από τις πρώτες γενιές μεταναστών που έφτασαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και ο οποίος πέτυχε σπουδαία καριέρα σαν επιχειρηματίας, συμβάλλοντας στο ελληνικό θαύμα ή στο ελληνικό φαινόμενο στον τομέα της εστίασης,

Όταν ο Χρήστος Μπάστης με το Sea Fare of Aegean έμαθε στη Νέα Υόρκη την πραγματική θαλασσινή κουζίνα Read More »

Κύλιση στην κορυφή